Пышные и мягкие панкейки на молоке — идеальный завтрак!.

2 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Ингредиенты:
молоко — 300 мл;
яйцо — 1 шт.;
сахар — 2–3 ст. л. (по вкусу);
растительное масло — 2 ст. л.;
мука — 250 г;
разрыхлитель — 2 ч. л. (или 0,5 ч. л. соды, погашенной уксусом/лимонным соком);
соль — щепотка;
ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию).
Как приготовить:
Продукты должны быть комнатной температуры — так тесто получится однороднее.
Смешайте яйцо, сахар, соль и ванильный сахар, взбейте до лёгкой пены.
Влейте молоко, добавьте масло, перемешайте.
Постепенно всыпьте смесь муки и разрыхлителя, аккуратно перемешайте до консистенции густой сметаны (не вымешивайте долго — иначе панкейки будут «резиновыми»).
Дайте тесту постоять 5–10 минут — так они выйдут пышнее.
Жарьте на разогретой сковороде на среднем огне: по 1–2 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки и пузырьков на поверхности. Первую порцию можно слегка смазать маслом, дальше жарьте на сухой сковороде.
Подавайте с мёдом, сиропом, ягодами — или вообще без всего: они и так супервкусные!
Категория
Выпечка
Комментариев нет.