Рецепт жареной курицы и Хрущевского супа

1 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
ХРУЩЁВСКИЙ СУП

Количество порций: 6–8

Ингредиенты для супа

Куриное филе — 250 г
Лук репчатый — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Картофель — 1 шт.
Масло растительное — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Кукуруза — 150 г
Барбарис сушёный — 30 г
Сливки 20% — 250 г
Куриный бульон Роллтон — по вкусу
Вода — по необходимости

Приготовление супа

В кастрюле разогрейте растительное и сливочное масло.
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте до лёгкой золотистой корочки.
Добавьте мелко нарезанный лук, болгарский перец и помидор. Хорошо пассируйте овощи до мягкости.
Добавьте нарезанный картофель и куриный бульон Роллтон по вкусу. Перемешайте и немного обжарьте все ингредиенты вместе.
Влейте воду, доведите суп до кипения и снимите образовавшуюся пену.
Добавьте кукурузу и сушёный барбарис. Варите на умеренном огне около 30 минут, до готовности ингредиентов.
Сливки отдельно подогрейте, не доводя до кипения, и влейте в готовый суп.
Перемешайте, попробуйте и при необходимости отрегулируйте вкус. После добавления сливок прогрейте суп, не допуская активного кипения.
Хрущёвский суп готов к подаче!

ЖАРЕНАЯ КУРИЦА

Ингредиенты

Курица — 1 шт.
Растительное масло — для жарки

Ингредиенты для маринада

Куриный бульон Роллтон — 1 ст. л.
Паприка — 1 ст. л.

Приготовление курицы

Курицу промойте, обсушите и при необходимости очистите от лишнего жира.
Разделайте курицу на порционные куски. Если используете филе, отбейте его до одинаковой толщины для равномерного приготовления.
В отдельной ёмкости смешайте паприку с куриным бульоном Роллтон.
Полученным маринадом равномерно натрите курицу со всех сторон.
Разогрейте сковороду с растительным маслом.
Обжаривайте курицу на среднем огне, периодически переворачивая, до золотистой корочки и полной готовности внутри.
Категория
Блюда из курицы
Комментариев нет.