Свиные медальоны по-сицилийски (рецепт в печи для пиццы)

2 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Свиные медальоны по-сицилийски: рецепт, как приготовить нежную вырезку с насыщенным томатным соусом и средиземноморскими акцентами в печи для пиццы.
В этом видео подробно показываю, как готовлю свиные медальоны по-сицилийски. Это блюдо строится на богатых вкусовых контрастах: сочная вырезка встречается с глубоким соусом из черри, пассаты, оливок и каперсов. Сладость изюма и ореховая нотка кедровых орешков идеально балансируют кислоту томатов, создавая узнаваемый сицилийский характер. Мясо остается нежным, а соус получается густым и ароматным.
Отличный вариант для ужина, когда хочется собрать семью за столом и предложить им ресторанное блюдо без лишней суеты.
Эффектнее всего этот рецепт готовить в уличной печи для пиццы, которая дает нужный жар для сковороды. При желании его можно адаптировать под угольный или газовый гриль. Смотрите мои рекомендации в кадре.

В съемках участвовали:
• Печь для пиццы Grillbaza https://grillmag.ru/product/gazovaja-pech-dlja-piccy-grillbaza-po-117-42-sm/
• Чугунная сковорода https://grillmag.ru/product/skovoroda-glubokaja-litaja-32-sm/
• Поддон с решеткой https://grillmag.ru/product/mnogofunkcionalnyj-poddon-s-reshjotkoj-grillbaza-nerzh/
• Лопатка для пиццы https://grillmag.ru/product/lopatka-dlja-piccy-grillbaza-aljuminij/

ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы, то лучше пишите в наш чат в Максе https://max.ru/join/ttyQvSNusqyZ87iBh6eUdAhXWmEK4PsJBo3fmsxU… или Телеграме https://t.me/grillbbqclub. Там я бываю чаще всего!

А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - https://grillmag.ru/

Подписывайтесь на наши другие каналы:
• Телеграм-канал для продвинутых гриль-мастеров: https://t.me/grillbbqclub
• MAX: https://max.ru/grillbbqclub
• Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/grillbbqclub
• Вконтакте: https://vk.com/grillbbqclub
• Rutube: https://rutube.ru/channel/24252005/

Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте https://grill-bbq.ru/

#гриль #рецепт #свинина
Категория
Блюда на сковороде
Комментариев нет.