Секрет пышного сдобного теста! Ажурный ПИРОГ С ЯГОДАМИ

3 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Sep 7, 2026

Сегодня я покажу, как из самого простого сдобного теста приготовить настоящий пирог-шедевр с большим количеством сочной ягодной начинки. Тесто получается невесомым, как пух, а узор делается невероятно легко.

Если вы давно искали идеальный, проверенный рецепт выпечки к чаю – присоединяйтесь, давайте приготовим эту красоту вместе!

✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте –https://dzen.ru/a/apaPsM32n0-60dsL#sposob_prigotovleniya

✅ Инвентарь для кухни – https://dzen.ru/a/aZ20vWVxCiLmjUtM
*********************************
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
молоко – 200 мл;
сахар – 100 г;
дрожжи свежие – 20 г;
соль – 0,5 ч.л.;
ванилин – щепотка;
яйцо (С0) – 1 шт.;
сливочное масло (мягкое) – 60 г;
мука – 450-470 г.
Для начинки:
ягоды (чёрная смородина) – 600 г;
сахар – 150 г;
крахмал кукурузный – 50 г.
Для смазывания:
желток – 1 шт.;
молоко – 1 ст.л.
Для посыпки:
сахарная пудра – 1 ч.л.

Диаметр моей формы – 30 см.
Выпекаем пирог в заранее разогретой до 180°C духовке 30 минут (режим «Верх-Низ» без конвекции).
Если верх пирога уже хорошо подрумянился, но сам пирог ещё не пропёкся, за 5-7 минут до окончания выпечки прикройте его сверху листом фольги.
*********************************
Мои социальные сети:
● Дзен - https://dzen.ru/eto_prosto
● OK - https://ok.ru/eto.prosto
● Instagram - https://www.instagram.com/evgeniya_polevskaya
● VK - https://vk.com/public178482121
● Rutube - https://rutube.ru/channel/23484055/
● Телеграм - https://t.me/eto_prosto2019