Супер летние котлеты #рецепты #food #recipe #еда #котлеты #asmr

1 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Сочные мясные котлеты с овощами в духовке
Этот рецепт — идеальный баланс между насыщенным мясным вкусом и сочностью свежих овощей. Секрет невероятной нежности кроется в предварительно обжаренном на сливочном масле луке, который отдаёт котлетам свой сладковатый аромат, а также в добавлении тертого кабачка и моркови — они делают фарш потрясающе сочным, не утяжеляя блюдо.
Ингредиенты
500–600 г — фарш (говяжий, куриный или смешанный)
1 шт. (крупный) — репчатый лук
20–30 г — сливочное масло (для обжарки лука)
1 шт. (небольшой) — кабачок (или цукини)
1 шт. (средняя) — морковь
1 шт. — яйцо
2–3 ст. л. — панировочные сухари
По вкусу — специи (соль, чёрный перец, сушёная зелень)
Для жарки — растительное масло
Способ приготовления
1. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на сливочном масле до мягкости.
2. Натрите морковь и кабачок на крупной терке (излишки сока из кабачка можно слегка отжать).
3. Объедините в миске фарш, обжаренный лук, тертые овощи, яйцо, панировочные сухари и специи. Тщательно вымесите массу.
4. Сформируйте круглые котлеты и быстро обжарьте на сковороде с двух сторон до румяной корочки, чтобы запечатать соки.
5. Переложите котлеты в форму и запекайте в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут до полной готовности.
Категория
Рецепты в духовке
Комментариев нет.