Тарт Татен с персиками на домашнем слоеном тесте #пирог #тартатен #персик #рецепты #готовим #готовка

3 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Тарт Татен с персиками на домашнем слоеном тесте
⠀
Ингредиенты:
⠀
Тесто слоеное:⠀⠀
⠀⠀
- мука - 250- 300гр⠀⠀
- масло сл. 82% - 120гр⠀⠀
- яйцо С2 - 1шт⠀⠀
- уксус - 1ст.л неполная⠀⠀
- вода ледяная - 100гр⠀⠀
- соль - 1 щепотка⠀⠀
⠀
Начинка:
⠀
- персики - 5 крупных
- сахар для посыпки
- сливочное масло для смазывания формы
⠀
Приготовление:
⠀
- готовим тесто слоеное : растираем масло и муку в крошку, отдельно яйцо взбиваем с уксусом, водой и солью, соединяем яичную смесь с масляной крошкой и замешиваем тесто, перекладываем в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут
⠀
- форму смазываем сливочным маслом , посыпаем сахаром, выкладываем кусочки персиков
⠀
- тесто раскатываем и накрываем персики сверху, вилкой делаем наколы
⠀
- выпекаем при 180гр 30-40минут
⠀
Bon Appetit
⠀
#тартен #тартенсперсиками #персиковыйпирог #рецепт #простойрецепт
Категория
Выпечка
Комментариев нет.