Луковый тарт татен #тарттатен #луковыйпирог #рецепты

2 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Луковый тарт-татен с луком шалот.

Ингредиенты:

• лук-шалот — 4–6 шт ( зависит от размера сковороды )
• слоёное бездрожжевое тесто — 1 пласт
• мёд — 2 ст. л.
• сливочное масло — 50 г
• бальзамический уксус — 2 ст. л.
• соль и чёрный перец — по вкусу
• веточка тимьяна
• сыр сиртаки — для подачи
• зелень — по желанию

Приготовление:

1. Лук-шалот разрежьте пополам.
2. В сковороде растопите сливочное масло и выложить срезом вниз лук.
3. Посолите и поперчите. Добавьте бальзамический уксус, мед и веточки тимьяна. Накройте крышкой и готовьте на небольшом огне 5-7 минут.
4. Накройте лук слоёным тестом и подверните края внутрь , сделайте проколы вилкой и дырочку по центру.
5. Поставьте сковороду в разогретую до 180°C духовку и выпекайте примерно 20–25 минут, пока тесто не станет золотистым.
6. Дайте пирогу постоять пирогу 5 минут и переворачивайте.
7. Сверху добавьте кусочки сиртаки и зелень. Я люблю подавать его с зеленым луком или рукколой.

Советы по переворачиванию :
• сразу после духовке пройдитесь по краям пирога ножом , чтобы отошел от краев сковородки.
• не переворачивайте сразу, дайте пирогу остыть 5 минут.
• при переворачивании постучите по дну.
Сохраняйте рецепт и пробуйте!
Приятного аппетита.
Категория
Выпечка
Комментариев нет.