ТВОРОЖНО-МАКОВЫЙ ПИРОГ

3 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Начинка:
Мак 100 г
Творог 380 г
Яйца 2 шт
Сахар 70 г
Кукурузный крахмал 2 ст.л
Саль щепотка
Кипяток (замочить мак)

Тесто:
Сливочное масло 100 г
Мука 250 г
Сахар 70 г
Яйцо 1 шт
Соль щепотка
Сода 1 ч.л

Мак залить кипятком и оставить минут на 15, пока готовите тесто и основу для начинки.

Сливочное масло растопить, смешать с сахаром. Добавить яйцо, перемешать.
В просеянную муку добавить соль, соду, влить масляную смесь и замесить тесто сначала лопаткой, потом руками. Тесто убрать в холодильник пока готовите начинку.

В глубокую миску выложить творог, сахар, соль, крахмал, яйца и пробить блендером. С мака слить воду и добавить к творогу, все хорошо перемешать.

Тесто распределить по форме формируя бортики, вылить начинку, разровнять и отправить в духовку на ~40 минут, режим «верх и низ». Пирогу дать полностью остыть и можно подавать.

Приятного аппетита!
Категория
Выпечка
Комментариев нет.