Треска под сырно-томатным соусом

4 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Треска под сырно-томатным соусом

Ингредиенты:
▫️ филе трески — 3 шт.
▫️ домашние панировочные сухари — 2 горсти
▫️ яйцо куриное — 1 шт.
▫️ оливковое масло — 2 ст. л.
▫️ перец черный свежемолотый — 1 щепотка
▫️ соль морская — 1 щепотка
Для соуса:
▫️ помидоры вяленые в масле — 6 шт.
▫️ лимоны — 1 шт.
▫️ пармезан — 30 г
▫️чеснок — 1 зубчик
▫️ базилик свежий — 1 веточка
▫️ оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л.
▫️ перец черный свежемолотый — 1 щепотка
▫️ соль морская — 1 щепотка

Способ приготовления:
1. Пармезан натереть на мелкой терке.
2. Цедру лимона натереть на самой мелкой терке.
3. Приготовить соус: в чаше блендера соединить пармезан, вяленые помидоры, листья базилика, очищенный чеснок и цедру лимона, влить оливковое масло, все посолить, поперчить и взбить. Для более насыщенного аромата можно добавить в соус немного бальзамического уксуса или щепотку сушеного базилика.
4. Яйцо разболтать вилкой, посолить и поперчить.
5. Разогреть в сковороде оливковое масло, обмакнуть треску в яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях и обжарить с одной стороны, затем перевернуть, сверху выложить тонким слоем соус, накрыть крышкой и довести до готовности.

Приятного аппетита!

✅ Подписывайтесь на наш канал: https://bit.ly/2SXj8Rg​​​.

Категория
Обеды
Комментариев нет.