тут угадать кино - задача не из простых! #рецепт #рецептпирога

2 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Угадать фильм - задача со звездочкой, в отличии от рецепта пирога ⤵️

Можно готовить с любыми фруктами и ягодами. Обязательно есть охлажденным ❄️
Рецепт на маленькую форму (20-21см)

Тесто:
Мука — 125 г
Сахар — 25 г
Соль — щепотка
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Масло сливочное холодное — 50 г
Яйцо — 0,5 шт. (или 1 маленькое С2)
Сметана — 1 ст. л.

Творожная заливка:
Творог — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 65 г
Сметана — 75 г
Ванилин — щепотка
Крахмал — 10 г

Персиковый слой:
Персики — 225 г
Сахар — 25 г
Крахмал — 7–8 г + вода 10 мл

Приготовление:

1. Муку смешать с сахаром, солью и разрыхлителем. Добавить холодное масло, перетереть в крошку. Вбить яйцо и сметану, замесить до комка.
2. Распределить тесто по форме, сделать бортики. В холодильник на 30 мин.
3. Творог протереть через сито. Взбить блендером творог, яйцо, сахар, сметану, ванилин и крахмал до гладкости без комков.
4. Вылить заливку на охлаждённое тесто. Выпекать при 180°C 30 мин — готовая заливка держит форму при нажатии. Остудить на столе ~20 мин.
5. Персики нарезать, в ковшик с сахаром и крахмалом (развести в воде). Уваривать до загустения 5–7 мин. Остудить 10 мин.
6. Вылить персиковый слой на слегка остывший пирог. Остуди
Категория
Выпечка
Комментариев нет.