Тыквенные маффины с крем чиз начинкой

2 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Ингредиенты
Для теста
Тыквенное пюре 425
Растительное масло 60 мл
Молоко 80 мл
Яйца 2 шт.
Белый сахар 60
Коричневый сахар 60 г
Мука 250 г
Разрыхлитель ½ ч. л.
Сода ½ ч. л.
Корица 2 ч. л.
Pumpkin spice
Корица 1 ч. л.
Молотый имбирь ½ ч. л.
Мускатный орех ¼ ч. л.
Молотая гвоздика ¼ ч. л.
Для крем чиз начинки
Сливочный творожный сыр 250 г
Сахарная пудра 30
Приготовление
Смешиваем тыквенное пюре, растительное масло, молоко, яйца, белый и коричневый сахар.
Отдельно соединяем муку, разрыхлитель, соду, 2 чайные ложки корицы и все специи для pumpkin spice. Добавляем сухие ингредиенты к жидким и перемешиваем до однородности.
Для начинки просто смешиваем сливочный творожный сыр с 30 г сахарной пудры. Я специально уменьшила количество пудры, чтобы крем получился не слишком сладким.
В формочки выкладываем немного тыквенного теста, затем крем чиз начинку и сверху снова тесто.
Выпекаем при 180 °С около 45 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. В оригинальном рецепте было указано 30 минут, но у меня за это время маффины остались слишком влажными внутри, поэтому я их немного допекла.
Получаются нежные, пряные, очень осенние маффины с кремовой сливочной серединкой
Категория
Рецепты в духовке
Комментариев нет.