Хрустящий картофель в салате.Такое вы точно не пробовали!

2 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Вам понадобится:

• мини-картофель
• масло авокадо
• тёртый пармезан
• огурец
• красный лук
• помидоры черри
• зелень

Для заправки:

• сметана или греческий йогурт — 2–3 ст. л.
• горчица — 1 ст. л.
• сухой чеснок — по вкусу
• соль и перец — по вкусу
• лимонный сок — 1 ст. л.
• оливковое масло

Как готовить:

1️⃣ Отварите картофель в подсоленной воде около 15 минут, затем разрежьте пополам.
2️⃣ Застелите противень пергаментом, слегка сбрызните маслом и посыпьте тёртым пармезаном.
3️⃣ Выложите картофель срезом вниз на слой пармезана и слегка прижмите, чтобы половинки стали более плоскими.
4️⃣ Сверху ещё немного посыпьте пармезаном.
5️⃣ Запекайте при 200 °C примерно 20–25 минут, пока картофель не станет золотистым и хрустящим.
6️⃣ Для заправки смешайте сметану или йогурт, горчицу, сухой чеснок, соль, перец, лимонный сок и немного оливкового масла.
7️⃣ Нарежьте огурец, красный лук, черри и зелень.
8️⃣ Смешайте овощи с заправкой.
9️⃣ Сверху выложите горячий хрустящий картофель и аккуратно перемешайте.

Получается очень вкусный контраст: свежий салат, кремовая заправка и горячий картофель с хрустящей корочкой
Категория
Быстрые рецепты
Комментариев нет.