Что приготовить из кабачков, чтобы было действительно вкусно?  #рецепт #кабачки #запеканка

5 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Кабачковая запеканка

Что понадобится:
- кабачок — ~1200 г / 4 маленьких (после отжима у меня получилось ~780 г)
- морковь — 2 средние (~200 г)
- адыгейский сыр — 280 г
- сметана — 200 г
- яйца — 4 шт
- цельнозерновая мука — 100 г
- кинза — ~40 г
- сода — 1 ч. л. без горки
- соль — 2 ч. л.
- куркума, молотый перец

Как готовим:
1️⃣ Кабачок натираем на крупной тёрке, солим и перекладываем в дуршлаг — пусть стекает лишняя жидкость. Перед использованием хорошо отжимаем руками — это важно, чтобы запеканка не была водянистой
2️⃣ Морковь и адыгейский сыр тоже натираем на крупной тёрке
3️⃣ Кинзу мелко нарезаем
4️⃣ Яйца хорошо взбиваем венчиком (или блендером — тогда запеканка получится ещё пышнее)
5️⃣ Добавляем сметану и перемешиваем
6️⃣ Муку просеиваем вместе с содой и вмешиваем в жидкую массу
7️⃣ Добавляем специи
8️⃣ Соединяем все ингредиенты (сыра берем половину)
9️⃣ Форму смазываем оливковым маслом, выкладываем массу и разравниваем
Категория
Быстрые рецепты
Комментариев нет.