Шакшука с Кабачками — Не Съешь Вилку

1 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Шакшука с кабачками — легкий, сытный и очень летний вариант завтрака или ужина.
Ингредиенты (2 порции)
2–3 яйца
1 небольшой кабачок
2 помидора (или 150–200 г томатов в собственном соку)
1 небольшая луковица
1 зубчик чеснока
1–2 ст. л. оливкового масла
Соль и черный перец — по вкусу
½ ч. л. паприки
Щепотка зиры (по желанию)
Свежая петрушка или кинза для подачи
Приготовление
Нарежьте лук и обжарьте его на масле 3–4 минуты.
Добавьте измельченный чеснок и кабачок, готовьте еще 5–7 минут до мягкости.
Положите нарезанные помидоры, паприку, соль, перец и, при желании, зиру. Тушите 8–10 минут, пока соус слегка не загустеет.
Сделайте в овощной смеси небольшие углубления и аккуратно разбейте туда яйца.
Накройте крышкой и готовьте 4–6 минут, пока белок схватится, а желток останется слегка жидким (или дольше — по вашему вкусу).
Посыпьте свежей зеленью и сразу подавайте.
Категория
Ужины
Комментариев нет.