ジャムで肉が柔らかくなる!「鶏のジャム照り焼き」 詳しいレシピは概要欄をチェック!#簡単レシピ

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いちごジャムを使った照り焼きレシピをご紹介!ジャムを使うことで砂糖がなくても作れます。たれが鶏肉によく絡んだご飯に合うおかずです♪


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■材料 (2人分)
鶏もも肉 1枚(300g)
塩こしょう 少々
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1/2
☆合わせ調味料
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1と1/2
いちごジャム 大さじ2
付け合わせ
レタス 適量

■手順
(1)鶏肉は一口大に切る。塩こしょうをふり、片栗粉を全体にまぶす。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れて焼き色がつくまで焼く。
(4)裏返して肉に火が通るまで焼き、2を加えてとろみがつくまで煮絡める。(脂が多く出てきた場合はさっと拭き取りましょう。)
(5)器にレタスを盛り、4をのせる。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
 https://corp.every.tv/cooking_notes

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