冬瓜烧豆腐直接下锅煮是大错，教你一招，软嫩鲜香，老少皆宜#家常菜#家常菜谱#中餐#美食教程#

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Издатель Sep 1, 2026

1.豆腐切0.5公分厚片，不要切太薄，避免煎的时候破碎。
2.瘦肉切片，加生抽、盐、淀粉、食用油抓匀腌制，肉片不要久炒，变色就盛出，保持滑嫩。
3.豆腐煎至两面金黄盛出；冬瓜下锅煎至两面微黄，炒出冬瓜本身的清香味。
4.加入温水、煎好的豆腐、肉片，淋上调好的料汁，焖煮2分钟充分入味。
5.最后放入青椒片翻炒断生即可出锅。

✨营养价值：
豆腐含有丰富的植物蛋白与钙质，易消化；冬瓜热量低，清爽利水；瘦肉补充动物蛋白。荤素搭配，营养均衡。

简单家常的味道，做法不难，喜欢的朋友可以动手试一试。