2 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Жареный сом — одно из самых простых и при этом очень эффектных блюд из речной рыбы: мясо у сома нежное, мясистое и почти без мелких костей, а при правильной жарке покрывается золотистой хрустящей корочкой, оставаясь сочным внутри.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Рыба – 1 кг сом
Мука – 60 г
Лимон – 0.5 шт. (1 ст.л сока для маринада, остальное для украшения)
Масло подсолнечное – 30 г
Крахмал кукурузный – 30 г
Соль – 1 ч.л.
Чеснок гранулированный, сухой – 1 ч.л.
Перец черный – 0.25 ч.л. или по вкусу
Хмели-сунели – 1 ч.л.

Калорийность (100g): 170 ккал
***

КРАТКИЙ РЕЦЕПТ:

Подготавливаю продукты для приготовления вкусного сома на сковороде.

Сбрызгиваю стейки сома лимонным соком, перемешиваю и оставляю на 10 минут.

Просушиваю стейки бумажными полотенцами.

Солю стейки и хорошо перемешиваю.

Добавляю приправ, перемешиваю и оставляю на 10 минут.

К муке добавляю крахмал и хорошо перемешиваю.

Высыпаю муку с крахмалом в глубокую миску и обваливаю стейк сома.

В разогретую на среднем огне сковороду выливаю масло и выкладываю стейки. Обжариваю стейки 5 минут с одной стороны.

Переворачиваю и обжариваю стейки с другой стороны в течение 5 минут.

Украшаю стейки дольками лимона и зеленью.

Вкусный сом на сковороде готов. Приятного аппетита!

#рецепт #быстрыерецепты  #чтоприготовить  #кулинария #рецепты #еда #вкусно #кухня #домашниерецепты #выпечка #пп #кулинарнаяшкола #заготовки #менюнедели #лайфхак #заготовкавпрок #полуфабрикаты
Категория
Блюда на сковороде
Комментариев нет.