25 забытых советских БЛЮД ИЗ ТЕСТА, которыми кормили целые семьи

2 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Скалка стучит по клеёнке, на плите греется тяжёлая чугунная сковорода, а за окном ещё темно. Муки было немного, семейный стол ждал завтрака, и хозяйка снова полагалась на собственные руки.

В этом видео — 25 забытых советских блюд из теста, которыми кормили всю семью. Вспомним пресные лепёшки, клёцки в молоке, чесночные пампушки, домашнюю лапшу, сочни и ватрушки с творогом, шаньги, кулебяку, хворост, молочные коржики, шарлотку и вафельные трубочки со сгущёнкой.

Ты узнаешь:
— как испечь хлебную лепёшку из муки и воды всего за 15 минут;
— почему домашнюю лапшу сушили на простыне и в какой момент её нужно было резать;
— как тонкие блинчики сохраняли отдельные слои начинки внутри кулебяки;
— почему горячую вафлю требовалось свернуть за несколько секунд;
— запах какого блюда с 1-го места заставлял оживать всю лестничную площадку.

Из горсти муки получались завтрак, сытный пирог и сладкое к чаю. В этом домашнем умении жили бережность, терпение и достоинство целой семьи.

Подписывайся, если тебе близки советская кухня, домашние рецепты, забытые блюда, кулинарные хитрости и тёплые воспоминания из СССР. А какое блюдо из теста готовили в твоём доме и какую начинку ты помнишь до сих пор?
Категория
Кухня без ошибок — советы
Комментариев нет.