25 советских СЫТНЫХ БЛЮД, которыми кормили ВСЮ СЕМЬЮ

4 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Ложка стоит в кастрюле сама и не падает — вот и вся проверка, что ужин удался. Кухня маленькая, зарплата до получки тает, за мясом очередь и полупустые полки. А на плите большая кастрюля, одна на всех, и в ней ровно то, что было в доме.

В этом видео — 25 советских сытных блюд, которыми кормили всю семью. Гороховая каша с жареным луком, драники, тушёная капуста, каша-дружба, кулеш, галушки, азу, беляши, манты, гречка с тушёнкой, перловка с мясом, плов и, конечно, домашние пельмени.

Ты узнаешь:
— какие 2 дешёвые крупы варили в одной кастрюле, чтобы тарелки хватало до самого обеда
— как из горсти муки, рванной руками прямо в кипяток, выходил сытный ужин без грамма мяса
— почему серую невзрачную кашу в армии звали шрапнелью, а вставали после неё сытыми до ночи
— как одним маленьким куском мяса накрывали стол на 5 человек, и никто не уходил голодным
— что лепили всей семьёй по вечерам, целой доской, и морозили за окном на чёрный день

Сытость тут мерили просто — встал ли из-за стола сытым каждый и хватило ли до вечера. За каждым блюдом стоит домашнее умение и тихое достоинство, которое сегодня стоит вспомнить.

Подписывайся, если тебе близка советская кухня, старые рецепты, забытые блюда и тёплая память о доме. А теперь расскажи: как готовили сытное у вас — сколько муки и воды шло на пельменное тесто и что клали в фарш?
Категория
Кухня без ошибок — советы
Комментариев нет.