25 сытных советских БЛЮД ИЗ МЯСА, которыми кормили всю семью

3 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Субботнее утро. Мама раскладывает кусок свинины на доске: край — на отбивные, кость — в суп, обрезки — в подливу. После рабочего дня за мясом приходилось стоять в очереди, поэтому дома заранее знали, как использовать всё купленное.

В этом видео — «25 сытных советских блюд из мяса, которыми кормили всю семью». Вспомним куриные потрошки в сметане, жареную колбасу лодочкой с яйцом, печёночные оладьи, кролика в сметане, цыплёнка табака под банкой, шашлык на даче, пирожки с ливером, манты, гуляш с подливой и гуся с яблоками. У каждого блюда была своя маленькая хозяйская хитрость.

Ты узнаешь:

Как из одного куска мяса приготовить суп и горячий ужин?
Почему цыплёнка придавливали трёхлитровой банкой с водой?
Зачем перед отбиванием смачивали молоток?
Как сделать густую подливу для гуляша без мучных комочков?
Из-за какого праздничного блюда хозяйки до сих пор спорят о картошке, луке и верхнем слое?

Каждый кусок работал дважды. В этих рецептах чувствуется умение накормить близких вкусно, сытно и с заботой.

Подписывайся на «Советы из СССР», если тебе близки советская кухня, домашние рецепты, кулинарные хитрости и знакомый быт. А как у вас дома готовили мясо по-французски: с картошкой или без, с майонезом или со сметаной?
Категория
Кухня без ошибок — советы
Комментариев нет.