7 правил как не потерять пользу при варке супа

3 Просмотры
Издатель
Вы варите правильные супы — но, скорее всего, неправильным способом. Куриный бульон из бройлера теряет до 75% коллагена. Борщ, который кипит 2 часа, отдаёт больше половины того, что снижает давление. А брокколи без одной добавки — просто зелёная каша.
В этом видео — 7 конкретных правил, каждое подтверждено исследованиями. Без воды, без «ешьте больше овощей». Только то, что реально меняет состав супа на молекулярном уровне.

Категория
Кухня без ошибок — советы
Комментариев нет.