Canelones SIN HARINAS #easyrecipes #recetasfaciles #lowcarb

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Издатель May 17, 2026

Canelones de pollo sin harinas y altos en proteínas.
Una receta saludable, fácil y perfecta si quieres una comida reconfortante pero más ligera.

Si te apetecen unos canelones cremosos y deliciosos sin utilizar pasta tradicional, tienes que probar esta versión con bechamel de coliflor. Quedan espectaculares, son altos en proteína, sin harinas y además se preparan con muy pocos ingredientes. Una idea perfecta para una comida saludable, saciante y llena de sabor.

Ingredientes para 2 personas:
1 pechuga entera de pollo o 4 filetes
100 g champiñones
2 chalotas
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva virgen extra
1 taza queso rallado

Para la bechamel:
400 g coliflor ya cocida
150 ml leche
Nuez moscada, sal y pimienta al gusto
3 cucharadas aceite de oliva virgen extra

Elaboración: Yo no tenía filetes de pollo por eso los he hecho yo, pero si puedes compra directamente los filetes hechos, si no, aplástalos.
Pon un par de cucharadas de aceite de oliva en una sartén, pica los champiñones y la chalota y sofríelos hasta que lo veas blandito.
Salpimenta el pollo, haz los canelones y lleva con un poco de aceite de oliva virgen extra a la freidora durante 10 min a 180, en horno serán unos 20 min a 180.
Mientras, pon en un vaso todos los ingredientes de la bechamel y tritura hasta conseguir la textura deseada, puede que necesites más o menos leche así que no la eches toda.
Pon la bechamel y el queso y lleva otros 10 min a 180, si no quieres ponerle queso, pon pan rallado y lleva a gratinar.

Espero que os gusten tanto como a mí, gracias por todos vuestros comentarios y que tengáis un día bonito.

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