Zutaten
* Nudeln nach Wahl
* ca. 100 g Butter
* Mehl für eine helle Mehlschwitze
* 1 guter EL Frischkäse
* Milch
* Parmesan
* 1 Prise Pasta Porno von der Genussmanufaktur Trier
* Crispy Chili Öl
Zubereitung
1. Die Nudeln in Salzwasser kochen.
2. Währenddessen die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Nach und nach Mehl einrühren, bis eine glatte, leicht dickliche Masse entsteht. Unter ständigem Rühren kurz erhitzen, damit der Mehlgeschmack verschwindet. Die Mehlschwitze soll dabei hell bleiben und keine Farbe annehmen.
3. Den Frischkäse einrühren. Dann die Milch Schluck für Schluck dazugeben und jedes Mal glatt rühren. Die Soße aufkochen lassen und weiter Milch zugeben, bis sie schön cremig ist.
4. Parmesan und eine Prise Pasta Porno einrühren. Zum Schluss Crispy Chili Öl dazugeben.
5. Die Soße über die gekochten Nudeln geben, vermischen und genießen!
* Nudeln nach Wahl
* ca. 100 g Butter
* Mehl für eine helle Mehlschwitze
* 1 guter EL Frischkäse
* Milch
* Parmesan
* 1 Prise Pasta Porno von der Genussmanufaktur Trier
* Crispy Chili Öl
Zubereitung
1. Die Nudeln in Salzwasser kochen.
2. Währenddessen die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Nach und nach Mehl einrühren, bis eine glatte, leicht dickliche Masse entsteht. Unter ständigem Rühren kurz erhitzen, damit der Mehlgeschmack verschwindet. Die Mehlschwitze soll dabei hell bleiben und keine Farbe annehmen.
3. Den Frischkäse einrühren. Dann die Milch Schluck für Schluck dazugeben und jedes Mal glatt rühren. Die Soße aufkochen lassen und weiter Milch zugeben, bis sie schön cremig ist.
4. Parmesan und eine Prise Pasta Porno einrühren. Zum Schluss Crispy Chili Öl dazugeben.
5. Die Soße über die gekochten Nudeln geben, vermischen und genießen!
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- Паста и макароны
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