High Protein Hähnchen Pasta Pfanne

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Издатель Jul 22, 2026

High Protein Hähnchen Pasta Pfanne (4 Portionen)

Nährwerte pro Portion

• Kalorien ca. 530 kcal
• Eiweiß ca. 52 g
• Kohlenhydrate ca. 61 g
• Fett ca. 9 g

Nährwerte pro 100 g

• Kalorien ca. 130 kcal
• Eiweiß ca. 13 g
• Kohlenhydrate ca. 15 g
• Fett ca. 2 g

Zutaten

Hähnchen

• 600 g Hähnchenbrust, in mundgerechte Würfel geschnitten
• Gewürze: 1 TL Knoblauchpulver, 1 TL Paprikapulver, 1 TL Salz, 1 TL Pfeffer
• Etwas Ölspray

Soße

• Etwas Ölspray
• 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
• 1 TL gepresster Knoblauch
• 250 ml passierte Tomaten
• Gewürze: 1 TL Peperoncino oder Chiliflocken, 1 TL Paprikapulver, 1 TL schwarzer Pfeffer, 1½ TL Salz
• 100 g Light Frischkäse
• 200 ml fettarme Milch
• 50 g Tomatenmark
• 60 ml Pastawasser
• 1 TL Zucker

Weitere Zutaten

• 280 g Penne mit Ei, ungekocht
• 10 g Parmesan, gerieben

Zubereitung

Die Penne mit Ei nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Dabei etwa 60 ml Pastawasser auffangen.

Die Hähnchenbrust mit Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Mit etwas Ölspray in einer großen Pfanne rundherum goldbraun anbraten, bis sie vollständig durchgegart ist. Anschließend aus der Pfanne nehmen.

In derselben Pfanne erneut etwas Ölspray erhitzen und die fein gewürfelte rote Zwiebel glasig anbraten. Den gepressten Knoblauch kurz mit anbraten. Anschließend die passierten Tomaten und die Gewürze hinzufügen und alles gut verrühren. Die Soße etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Den Light Frischkäse und die fettarme Milch einrühren. Anschließend das Tomatenmark unterrühren und zuletzt das Pastawasser hinzufügen. Alles nochmals kurz köcheln lassen, bis die Soße schön cremig eindickt. Den Zucker einrühren.

Zum Schluss die gekochten Penne, das Hähnchen und den geriebenen Parmesan zur Soße geben und alles gründlich vermengen. Sofort servieren.