Hoy te muestro tips simples que cambian una pasta de normal a buenísima

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admin_kuh
Издатель
Hoy te muestro tips simples que cambian una pasta de normal a buenísima.

Arranco desde el principio. Cómo abrir el paquete sin romperla, agua abundante y fuerte hervor, y la sal en el momento justo.
Esa base es todo.

Y para este video usé Pasta Rummo n 13.
Me gusta porque tiene buena textura, aguanta la cocción y te deja esa mordida firme que buscás cuando querés que el plato salga bien.

Después viene un truco bien de cocina de casa. Le sumo papas al agua. No es para llenar, es para ganar.
Esa agua con almidón después te ayuda a ligar la salsa, a emulsionar, y a que todo quede más cremoso sin inventar nada.

En el video se ve el paso a paso, corto y claro, para que lo hagas y te salga mejor desde la primera.

@PastaRummo1846, si ven esto, acá hay amor y hay respeto por el producto.

#Donato #PastaRoma #CocinaItaliana #ChefTips #CucinaParadiso
Категория
Паста и макароны
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