La pasta estiva che non scotta mai (senza fornelli!)

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admin_kuh
Издатель
Prova queste orecchiette alla crudaiola con gazpaccio di pomodoro datterino e ciliegino che non richiede cottura!
Perfetta per i pranzi estivi o quando fa troppo caldo per stare ai fornelli, questa ricetta unisce la cremosità della stracciatella alla freschezza del basilico e della scorza di limone. Un'esplosione di sapori mediterranei pronta in pochi minuti.

Ingredienti:
• 500 g orecchiette secche
• 700 g pomodori (ciliegino e datterini, entrambi i tipi)
• 8 foglie di basilico
• 100 g ricotta marzotica (dura)
• 300 g stracciatella freschissima
• 1 limone biologico
• Sale e pepe q.b.

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Категория
Паста и макароны
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