La storia degli Spaghetti alla puveriello

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admin_kuh
Издатель
Vi racconto la storia degli spaghetti alla puveriello un piatto di pasta della tradizione napoletana. Una storia abbastanza recente perché è un piatto di pasta nato nel secondo dopoguerra a Napoli dove il contrabbando di sigarette, ma soprattutto di generi alimentari, conosceva il suo periodo più florido. Anni bui, in cui la popolazione si era impoverita ed era ormai allo stremo e l’unica speranza era quel “addà passà a Nuttata” del grande Eduardo de Filippo (nella sua Napoli Milionaria). Per il popolo gli ingredienti più facili da reperire erano pasta uova e strutto, in sostituzione del burro che era più costoso. Proprio dall’unione di questi tre ingredienti nasce questo buonissimo e super energetico piatto di pasta col quale anche nu puveriello si sente signore
Категория
Паста и макароны
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