Prepizza Al Molde: Conservación Profesional

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admin_kuh
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Una Prepizza Al Molde bien cocinada y bien almacenada ayuda a una Pizzería a trabajar con más orden, mejor Producción y una Pizza más regular en servicio.

La conservación forma parte del proceso.
Una buena Masa, un piso claro, estructura firme, humedad interna y almacenamiento en contenedores rígidos permiten cuidar mejor el producto hasta el momento de regenerarlo.

Con procedimiento correcto, inocuidad y control, las Prepizzas pueden conservarse entre 3 y 5 días en buenas condiciones.
Esto es un poco de lo que enseño en mis Masterclass Presenciales De Pizza Al Molde.

Próximas fechas en Euroital, Caseros:
15 de agosto y 5 de septiembre.

Comentá MASTERCLASS si querés aprender el Método Dacovich completo.

#Prepizza #PizzaAlMolde #Masa
Категория
Домашняя пицца
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