Torta 1, 2, 3 y 4 con membrillo | Un budín fácil y casero

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admin_kuh
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Hoy preparamos una receta de esas que pasan de amiga en amiga y terminan convirtiéndose en parte de la familia: la torta 1, 2, 3 y 4 de María Luz. ❤️

En el video preparamos la cantidad para hacer dos budines y hoy mostramos una de las versiones: con membrillo.

Queda un budín suave, casero y con esos cuadraditos de membrillo que aparecen como sorpresa al cortar cada porción. El resultado recuerda un poquito a una pastafrola de membrillo, pero en versión budín.

Ingredientes para 1 budín:

• 100 g de margarina, manteca o mantequilla
• 1 taza de azúcar
• 2 huevos
• 3 tazas de harina común
• 1 cucharada de polvo de hornear
• Leche, cantidad necesaria
• Membrillo, cantidad a gusto
• Esencia de vainilla o ralladura de limón, opcional

Preparación:

Mezclamos la margarina con el azúcar y agregamos los huevos de a uno. Incorporamos la harina y el polvo de hornear y, mientras mezclamos, agregamos leche hasta obtener una masa homogénea.

Colocamos una parte de la masa en un molde, agregamos el membrillo cortado en cuadraditos o bastoncitos y cubrimos con el resto de la preparación.

Llevamos a horno hasta que esté cocido y doradito.

Una receta sencilla, rendidora y perfecta para acompañar unos mates. ☕❤️

¿La harías con membrillo o probarías otra versión?

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