Вкуснейший рецепт лопатки ягненка в духовке.

2 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
За этим и другими отрубами жителям Санкт-Петербурга рекомендую заглянуть к моим Друзьям из сети «Горный пастух»
1. проспект Непокорённых, 63, корп. 31
2. Полюстровский проспект 45
3. Улица Шоссейная 22, Энколово

Разогрейте духовку до 220°C в режиме конвекции (с вентилятором).
Сделайте 8-10 глубоких надрезов на ноге. В каждый надрез вложите по половинке зубчика чеснока и небольшому кусочку розмарина.
Сбрызните мясо оливковым маслом, щедро посолите со всех сторон и выложите на противень с решеткой.
Поставьте в разогретую духовку. Через 10 минут уменьшите температуру до 180°C и продолжайте запекать, пока Внутренняя температура мяса не достигнет 58°C.
(У меня была нога весом 1 кг, потребовалось еще 30 минут)
Достаньте баранью ногу из духовки и обязательно дайте ей отдохнуть 20–30 минут.
Нарежьте мясо и наслаждайтесь!
Категория
Рецепты в духовке
Комментариев нет.