Воздушные французские булочки вкуснеее вы точно не ели

4 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Воздушные булочки с фруктово-ягодной начинкой (джемом)

Для теста:
250 мл тёплого молока
11 гр сухих дрожжей
100 гр сахара
8 гр ванильного сахара
2 белка
80 мл растопленного сливочного масла
1 ч.л соли
500 гр муки

Дополнительно
Для начинки:
2 яблока
150 гр черной смородины
100 гр сахара
2 ст л крахмала

Яблочки очистить, нарезать кубиками, добавить смородину, сахар и крахмал довести до кипения.

Приготовление:
В миске смешать тёплое молоко, сахар, ванильный сахар, дрожжи, масло, соль. Постепенно добавить муку, замесить мягкое тесто. На расстойку отправлять не надо, сразу разделить на 4 равные части, накрыть и оставить на 10 минут. Каждую раскатать как можно тоньше, подсыпая муку. Смазать растительным маслом и разделить на 4 части, сформировать, как показано на видео. Переложить булочки на противень, накрыть и оставить на 30 минут.
Затем сделать углубление, заполнить его джемом. Смазать булочки желтком, смешав его с водой. По желанию посыпать сахаром, но только после того, как желток подсохнет, минут через 5-7. Выпекать 25 минут, температура 180 градусов. Приятного аппетита.
С вами была Белла❤️

#выпечка #дрожжевоетесто #рецепты #быстроивкусноприготовить
Категория
Выпечка
Комментариев нет.