Забытое персидское блюдо, которое превосходит любой суп из говядины

3 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Абгушт- очень вкусное блюдо персидской кухни. Его рецептов существует множество. Один из них мы представляем вашему вниманию.
https://youtu.be/Uzotr8WcdzE
Абгушт! В Иране это блюдо — не просто еда. Это история, передаваемая из поколения в поколение, аромат семейных встреч и вкус, который невозможно забыть.
Медленно тушёный говяжий хвост и рёбрышки становятся удивительно мягкими, а насыщенный соус с томатной пастой, куркумой, кардамоном и корицей наполняет дом волшебным ароматом.
Так рождается абгушт — традиционное персидское блюдо, сочетающее простые ингредиенты и глубокий вкус.
Этот персидский абгушт из говяжьего хвоста и рёбрышек — одна из тех семейных традиций, что согревают душу. Каждая ложка — вкус тепла, уюта и старинного кулинарного искусства.
Этот аутентичный рецепт персидской кухни стоит попробовать каждому любителю настоящей персидской еды.
Этот видео-рецепт поможет вам освоить традиционную иранскую кухню, создавая дома вкусное и ароматное блюдо, которое порадует всю семью.
Подписывайтесь на канал, ставьте лайк и делитесь видео с друзьями, чтобы всегда быть в курсе новых рецептов персидской кухни.
________________________________________
5️⃣ Список ингредиентов
● Говяжий хвост

● Говяжьи ребрышки

● Томатная паста — 3–4 столовые ложки с верхом

● Помидоры — 4 штуки

● Чеснок — 4–5 зубчиков

● Лук крупный — 1 штука

● Картофель — 6 средних штук

● Кардамон — 2 штучки

● Корица кусочками и молотая

● Куркума — ½ чайной ложки

● Чёрный перец крупного помола

● Соль по вкусу

● Кяшк или сметана (по желанию)

● Нут — 150 г

● Белая фасоль — 150 г (можно консервированную)

● Красная фасоль — 150 г

● Сушёная мята, лук, чеснок для обжарки

● Растительное масло
00:00 Приветствие и знакомство с рецептом соуса манго-чили
00:23 Подготовка перца чили (очистка от семян)
01:05 Нарезка желтого болгарского перца
01:17 Подготовка чеснока
01:33 Как правильно нарезать и очистить манго
02:21 Добавление сока лайма, соли и сахара
02:40 Добавление яблочного уксуса, воды и ананасового сока
02:54 Первичная варка (20 минут)
03:09 Измельчение ингредиентов блендером
03:36 Добавление кукурузного крахмала для густоты
04:06 Советы по хранению соуса в холодильнике
04:14 С какими блюдами лучше всего сочетается этот соус
04:49 Благодарность зрителям за поддержку
05:17 Финальная дегустация

Как приготовить очень вкусный азиатский соус:
https://youtu.be/ox3LYJOx8VY

3 фруктовых соуса, которые усилят вкус салата:
https://youtu.be/vQf2Fff62wY

Острый соус для фастфуда – легко и вкусно!:
https://youtu.be/VDOa-SeAPCw

Лосось по-ирански с гранатово-ореховым соусом:
https://youtu.be/iHk0zWuxT-I
Категория
Супы
Комментариев нет.