За 5 минут ПИРОГИ на Сковороде, Которые тают во рту! Вкуснее чем из Духовки!

Самые удачные пироги на сковороде. Смело рекомендую их приготовить!

Жду вас в моём телеграм - https://t.me/olicooky

0:01 - Начало
0:22 - Яблочный пирог
6:37 - Пирог "12 ложек"
12:14 - Пирог со Сливами
18:52 - Пирог со сгущенкой

0:22 - Яблочный пирог
Ингредиенты (сковорода d - 22см, вес пирога 650 г):
Тесто:
Яйца С1 - 2 шт
Сахар - 3 ст.л (60 г)
Щепотка соли
Ванильный сахар - 1-2 ч.л
Молоко - 100мл
Сливочное масло - 40г
Мука - 160г
Разрыхлитель - 10г

Начинка:
Яблоки - 400г
Слив. масло - 30г
Сахар 2ст.л (40г)

6:37 - Пирог "12 ложек"
Ингредиенты (d сковороды 22 или 24 см, вес пирога 700 г):
3 яйца
щепотка соли
12 ст.л сахара (~140 г )
12 ст.л молока (~100-120 г)
12 ст.л раф. раст. масла (~100-120 г)
цедра 1 лимона (2 ч.л ван. сахара)
сок 0,5 лимона ( добавляем, даже если заменили цедру на ваниль)
12 ст.л муки (~240 г)
2 ч.л разрыхлителя (10 г)

12:14 - Пирог со Сливами
Ингредиенты на сковороду d 22-23 см, вес пирога 790 г:
Тесто
Яйца -2 шт
Сахар- 100-150г (4-6 ст.л с горкой)
Соль- щепотка
Ванильный сахар-1 ч.л или щепотка ванилина
Кефир (йогурт) - 130 г (чуть больше 0,5 стак. V-250 мл)
Сливочное масло - 50 г (можно заменить на растительное б/з)
Мука - 170 г (1стак.V-250 мл с горкой +1 ч.л)
Разрыхлитель -1,5 ч.л.

Начинка
Сливы - 350 г (14 шт)
Крахмал кукурузный ( чтобы посыпать срезы слив ) -1 ст.л. по желанию, чтобы меньше было сока при выпечке

ПРОПОРЦИИ НА БОЛЬШУЮ СКОВОРОДУ
Ингредиенты на сковороду d 25-26 см:
Тесто
Яйца -3 шт
Сахар- 150 г
Соль- щепотка
Ванильный сахар-1 ч.л или щепотка ванилина
Кефир (йогурт) - 200 г
Сливочное масло - 80 г (можно заменить на растительное б/з)
Мука - 250 г
Разрыхлитель -2 ч.л. (10 г)
Начинка
Сливы - 500 г
Крахмал кукурузный ( чтобы посыпать срезы слив ) -1 ст.л. по желанию

18:52 - Пирог со сгущенкой
Ингредиенты: (d сковороды 22 или 24 см, вес 600 г)
2 яйца
100 г сахара (4 ст.л с горкой)
1 ч.л ван. сахара или щепотку ванилина
80 г кефира (5 ст.л)
50 г слив. масла
сок и цедра 0,5 лимона
180 г муки (6 ст.л с горкой)
1 ч.л разрыхлителя
Сверху: 100 г сгущенного молока +30-50 г орешков

Можно пирог пропитать молоком 30-50 мл и сверху смазать варенной сгущенкой или вареньем
Выпекаем в сковороде на плите 20-25 минут с одной стороны +5 минут с обратной.
Можете выпекать только с одной стороны, если у вас пирог полностью пропечется. И сразу же сверху залить сгущенкой.

Выпекаем в сковороде на газовой или электрической плите ~25-40 минут с одной стороны, переворачиваем и допекаем еще 7-10 минут с обратной.

Самые удачные рецепты - https://www.youtube.com/watch?v=qlnUsNzdDc4&list=PLK9ygpynjQ5fW2UE-65aW-bHnW-gDMKyI

Самые неудачные рецепты - https://www.youtube.com/watch?v=fw7ViVTCfkw&list=PLK9ygpynjQ5fubOb3toziO7O4J2bBKSIP
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: olgamirlive@gmail.com
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось, поддержите меня лайком и подпиской.

Подпишись, чтобы не пропустить!