Картофельная запеканка с фаршем в духовке #shorts

4 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Сытный ужин из простых продуктов. Картошку отвариваем и мнём в пюре с маслом и яйцом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Картофель — 1 кг
• Фарш мясной (говядина и свинина) — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Масло сливочное — 80 г
• Соль, перец чёрный молотый — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Картофель очистите, нарежьте крупными кусками и отварите в подсоленной воде до мягкости — примерно 20-25 минут.
2. Пока варится картофель, мелко нарежьте лук и натрите морковь на крупной тёрке.
3. Обжарьте лук с морковью на растительном масле до мягкости, затем добавьте фарш и жарьте, разминая лопаткой, 8-10 минут до полной готовности. Посолите и поперчите начинку по вкусу.
4. Слейте воду с готового картофеля, добавьте часть сливочного масла и разомните в пюре. Слегка остудите и вбейте яйцо — так пюре лучше держит форму и не растекается при запекании.
5. Дно смазанной маслом формы застелите половиной пюре и разровняйте лопаткой.
6. Сверху равномерно распределите обжаренный фарш с овощами.
7. Накройте оставшимся пюре, снова разровняйте поверхность и посыпьте тёртым сыром.
8. Запекайте в разогретой до 200°C духовке 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не появится золотистая корочка. Дайте запеканке немного остыть перед подачей — так она лучше держит форму при нарезке.

Полный рецепт с фото: https://povar-life.ru/chizkejki-zapekanki/zapekanka-kartofelnaya-s-farshem-v-duhovke.html

#запеканка #картофельнаязапеканка #фарш #ужин #простыерецепты
Категория
Ужины
Комментариев нет.