"Ленивые пельмени" по-советски: готовим загадочных "Грузинчиков" #домашняяеда #рецепты

2 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
ГРУЗИНЧИКИ!!!

Ингредиенты

Для теста:
• Мука пшеничная — 500 г
• Вода — 150 мл
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль — щепотка

Для начинки:
• Мясной фарш (свинина + говядина) — 700 г.
• Лук репчатый — 1 шт. (натёртый на тёрке)
• Соль, чёрный перец — по вкусу

Для овощного соуса-подушки:
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь средняя — 2 шт.
• Болгарский перец средний — 2 шт.
• Помидоры средние — 3 шт.
• Хмели-сунели — 1 ч. л.
• Сахар — 0.5 ч. л. (для баланса кислотности)
• Растительное масло — для жарки

⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
Пошаговое приготовление

Шаг 1. Замешиваем тесто

1. Добавьте муку в миску, сделайте углубление, добавьте соль, растительное масло и воду. Замесите плотное, эластичное тесто (как на пельмени).
2. Заверните его в плёнку и оставьте «отдохнуть» на 20–30 минут.

Шаг 2. Готовим начинку

1. В мясной фарш добавьте протёртый на тёрке лук, посолите, поперчите и тщательно вымешайте.

Категория
Кухня без ошибок — советы
Комментариев нет.