Эскалопы из свинины по-советски (рецепт на угольном гриле)

3 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Классические эскалопы из свинины по-советски: рецепт вкусных эскалопов адаптированный для гриля.
В этом видео я подробно показываю, как готовить эскалопы из свинины, в стиле советских ресторанов. Это слегка отбитые куски карбонада, которые на гриле покрываются аппетитной румяной корочкой, а внутри остаются сочными, на сколько сочным может быть свиной карбонад. Здесь нет сложных маринадов: только соль, легкое копчение, правильный температурный режим и традиционный гарнир: жареная картошка с маринованным огурчиком и помидорками. А поддерживает эффект сочности ароматное пряное масло с травами и чесноком.
Эти эскалопы готовятся на столько просто и быстро, что подойдут для ужина даже в будни.
Лучше всего этот рецепт эскалопов готовить на угольном гриле или газовом гриле, но он также подойдет и для пеллетного гриля, а мои советы по особенностям приготовления смотрите в кадре.

В съемках участвовали:
• Угольный гриль SNS Master Kettle 57 см https://grillmag.ru/product/ugolnyj-gril-sns-master-kettle-57-sm-chernyj/
• Поддон SNS https://grillmag.ru/?s=Поддон+Drip&post_type=product
• Поддон с решеткой Grillbaza https://grillmag.ru/product/mnogofunkcionalnyj-poddon-s-reshjotkoj-grillbaza-nerzh/
• Кочерга-щипцы SNS https://grillmag.ru/product/kocherga-shhipcy-dlja-uglja-sns-v2-nerzh/

ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы, то лучше пишите в наш чат в Максе https://max.ru/join/ttyQvSNusqyZ87iBh6eUdAhXWmEK4PsJBo3fmsxUg_U или Телеграме https://t.me/grillbbqclub. Там я бываю чаще всего!

А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - https://grillmag.ru/

Подписывайтесь на наши другие каналы:
• Телеграм-канал для продвинутых гриль-мастеров: https://t.me/grillbbqclub
• MAX: https://max.ru/grillbbqclub
• Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/grillbbqclub
• Вконтакте: https://vk.com/grillbbqclub
• Rutube: https://rutube.ru/channel/24252005/

Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде вы всегда найдете на нашем сайте https://grill-bbq.ru/

#гриль #рецепт #свинина
Категория
Ужины
Комментариев нет.