Суперсочная куриная грудка (рецепт на угольном гриле)

Супер сочная куриная грудка на гриле: рецепт, как приготовить куриное мясо максимально сочным, вопреки мифу о сухости куриной грудки.
В этом видео я в деталях показываю, как сделать супер сочную куриную грудку на гриле. Главный секрет — беру грудку на кости, это кардинально снижает потери влаги. Рецепт очень простой: посыпаю пряной смесью и в гриль на средний непрямой жар. Добавляю чурочку дров для благородного дымка. А в финале обязательно смазываю поверхность растопленным сливочным маслом. Куриная грудка по этому рецепту получается максимально сочной с вкуснейшей румяной корочкой. А при разрезании, из грудки буквально брызжет сок. Легкий способ получить ароматную и сочную куриную грудку на гриле.
Проще всего этот рецепт готовить на угольном гриле, но он отлично подойдет и для газового гриля и для пеллетного, а как на них готовить я рассказываю в кадре.

В съемках участвовали:
• Угольный гриль SNS Travel Kettle 47 см https://grillmag.ru/product/ugolnyj-gril-sns-travel-kettle-s-korzinoj-sns-47-sm-chernyj/
• Поддон для гриля SNS https://grillmag.ru/product/poddon-drip-n-roast-mini-dlja-korziny-sns-47-sm/
• Пряная смесь «Жар-курица» https://grillmag.ru/product/prjanaja-smes-dlja-kuricy-grillbaza-zhar-kurica-pl-b-260-g/
• Кисточка для соуса https://grillmag.ru/product/nabor-kistochek-dlja-sousov-grillbaza-nerzh-silikon/
• Беспроводной термометр SNS https://grillmag.ru/product/cifrovoj-termometr-dlja-mjasa-sns-500-slow-n-sear-besprovodnoj/
• Стартер для розжига https://grillmag.ru/product/starter-dlja-rozzhiga-uglja-grillbaza-bolshoj/

Рецепт пряной смеси для самостоятельного смешивания:
2 ч.л. Соль
1 ч.л. Перец черный свежемолотый
2 ч.л. Чеснок гранулированный
2 ч.л. Лук сушеный
2 ч.л. Паприка молотая
0,5 ч.л. Чили порошок (опционально)

Таймкоды:
00:37 - Для каких грилей подходит рецепт
01:50 - Ингредиенты для рецепта
02:20 - Аксессуары для рецепта
02:53 - Подготовка ингредиентов
04:53 - Розжиг и подготовка гриля
06:50 - Приготовление блюда
11:21 - Снимаем готовое блюдо
13:07 - Шефская проба блюда
15:21 - Советы по приготовлению на других типах грилей

ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы, то лучше пишите в наш чат в Максе https://max.ru/join/ttyQvSNusqyZ87iBh6eUdAhXWmEK4PsJBo3fmsxUg_U или Телеграме https://t.me/grillbbqclub. Там я бываю чаще всего!

А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - https://grillmag.ru/

Подписывайтесь на наши другие каналы:
• Телеграм-канал для продвинутых гриль-мастеров: https://t.me/grillbbqclub
• MAX: https://max.ru/grillbbqclub
• Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/grillbbqclub
• Вконтакте: https://vk.com/grillbbqclub
• Rutube: https://rutube.ru/channel/24252005/

Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде вы всегда найдете на нашем сайте https://grill-bbq.ru/

#гриль #рецепт #курица