ЛУЧШЕ ЧЕМ В ИТАЛИИ! Секрет идеальной пасты

4 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Идеальный вариант для тех, кто любит ресторанную классику, но следит за фигурой! Нежная паста-спиральки в легком сливочном соусе с обжаренными шампиньонами и тягучим сыром. Это блюдо доказывает, что правильное питание может быть невероятно вкусным, сытным и эстетичным. Минимум усилий на кухне — максимум удовольствия на тарелке!

Список ингредиентов:

Паста (фузилли/спиральки) из твердых сортов пшеницы — 150 г
Шампиньоны свежие — 200 г
Сливки (10% жирности) — 150 мл
Сыр (нежирных сортов или пармезан) — 30 г
Лук репчатый или шалот — 1 небольшая луковица
Чеснок — 1 зубчик
Специи: соль, черный перец, мускатный орех (по желанию)
Свежая зелень для подачи

Пошаговый рецепт:

Варка пасты: Отварите спиральки в подсоленной воде до состояния аль-денте (на 1-2 минуты меньше, чем указано на упаковке).
Обжарка грибов: На капле масла обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистости. Добавьте нарезанные слайсами шампиньоны и готовьте, пока не уйдет лишняя влага.
Соус: Влейте в сковороду нежирные сливки, добавьте специи и томите на медленном огне пару минут до легкого загустения.
Соединение: Переложите готовую пасту в сковороду к соусу. Хорошо перемешайте, чтобы каждая спиралька окуталась сливочным соусом.
Финальный штрих: Посыпьте тертым сыром прямо в сковороде или при подаче. Украсьте свежей зеленью.
Категория
Паста и макароны
Комментариев нет.