Любимые булочки с маком

3 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Ингредиенты:

Для теста:
мука - 450–500 г
молоко - 180 мл
яйцо - 1 шт
дрожжи сухие - 2 ч. л
сахар - 50 г
соль - щепотка
масло сливочное - 60 г
ванильный сахар

Для начинки:
мак - 200 г
молоко - 200 мл
сливочное масло - 30 г
сахар - 80 г

Для глазури:
шоколад (молочный или тёмный) - 80 г
растительно масло - 1 ст.л

Приготовление:
Для опары венчиком смешайте тёплое молоко, 2 столовые ложки муки, дрожжи и столовую ложку сахара. Оставьте в тёплом месте на полчаса.
К опаре добавьте оставшийся сахар, соль, ванильный сахар, яйцо, размягчённое сливочное масло и муку. Вымешивайте тесто 4-5 минут, оно должно получиться мягким и эластичным. Оставьте в тёплом месте на 1,5 часа.
Переложите мак в сотейник и залейте молоком (200 мл). Поставьте на огонь и отварите в течение 20 минут. Добавьте сахар и сливочное масло.
Когда тесто увеличится в 1,5–2 раза, его можно обмять.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм. Распределите начинку по тесту. Закрутите тесто в рулет, защипните край.
Нарежьте рулет на булочки. Разложите их на противне на расстоянии 2–3 см друг от друга. Оставьте на полчаса в тёплом месте для расстойки.
Затем смажьте каждую булочку (один желток + 1 ст.л молока).
Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 15 минут. В это время растопите шоколад на водяной бане и добавьте 1 ст.л растительного масла. Смажьте ещё тёплые булочки шоколадной глазурью.

Пока булочки остывают, скорее заваривайте вкусный чай в чайнике KITFORT и приготовьтесь к райскому блаженству!

Заказать Kitfort КТ-6664 можно на WB: WW618710
Категория
Быстрые рецепты
Комментариев нет.