МАРИНОВАННЫЙ ОГУРЕЦ
Чем мне нравится «Фарш» — так это тем, что к бургеру они дают ещё и маринованный огурчик.
Казалось бы, мелочь, а он прекрасно помогает пищеварению и позволяет не ощущать такую тяжесть после бургера.
Во-первых, кислинка стимулирует слюноотделение. А слюна — это не просто вода во рту: в ней есть пищеварительные ферменты, которые начинают работать уже на этапе пережёвывания.
Плюс клетчатка помогает поддерживать нормальную перистальтику кишечника и продвижение пищи.
А если огурец именно ферментированный, а не просто маринованный с уксусом, он может содержать живые микроорганизмы, которые дополнительно интересны с точки зрения микробиоты.
И получается довольно удачное сочетание: жирный и плотный бургер + кислый хрустящий огурчик.
Для меня это не просто украшение тарелки, а маленькая нутрициологическая хитрость, которая делает такой ужин комфортнее.
#бургер #нутрициолог #хелскоуч #диета #питание
Чем мне нравится «Фарш» — так это тем, что к бургеру они дают ещё и маринованный огурчик.
Казалось бы, мелочь, а он прекрасно помогает пищеварению и позволяет не ощущать такую тяжесть после бургера.
Во-первых, кислинка стимулирует слюноотделение. А слюна — это не просто вода во рту: в ней есть пищеварительные ферменты, которые начинают работать уже на этапе пережёвывания.
Плюс клетчатка помогает поддерживать нормальную перистальтику кишечника и продвижение пищи.
А если огурец именно ферментированный, а не просто маринованный с уксусом, он может содержать живые микроорганизмы, которые дополнительно интересны с точки зрения микробиоты.
И получается довольно удачное сочетание: жирный и плотный бургер + кислый хрустящий огурчик.
Для меня это не просто украшение тарелки, а маленькая нутрициологическая хитрость, которая делает такой ужин комфортнее.
#бургер #нутрициолог #хелскоуч #диета #питание
- Категория
- ПП рецепты
Комментариев нет.
