Нежный бисквитный тортик нежный ванильный бисквит со сливочно-сырным кремом.

2 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Для бисквита (форма 20–22 см)

* 5 яиц
* 180 г сахара
* 165 г муки
* 35 г кукурузного крахмала
* 1½ ч. л. разрыхлителя
* щепотка соли
* 1 ч. л. ванильного сахара

Для крема

* 500 г сливочного сыра
* 300 мл сливок 33–35%
* 100 г сахарной пудры
* 1 ч. л. ванильного сахара

Для пропитки

* 150 мл воды
* 50 г сахара

Для украшения

* 500–700 г свежей клубники.
* Нарежьте часть ягод тонкими слайсами и красиво выложите по кругу сверху. Сделать цветочки Как приготовить бисквит

1. Разогрейте духовку до 170–180°C.
2. Яйца с сахаром взбивайте миксером 8–10 минут, пока масса не станет очень пышной и светлой.
3. Просейте муку, крахмал, разрыхлитель и соль.
4. Аккуратно вмешайте сухие ингредиенты лопаткой снизу вверх.
5. Вылейте тесто в форму диаметром 20–22 см.
6. Выпекайте 35–40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
7. Остудите бисквит, заверните в пищевую пленку и оставьте минимум на 6 часов, а лучше на ночь.
8. Разрежьте бисквит на 3 коржа.

Крем

1. Охлажденные сливки взбейте до мягких пиков.
2. Отдельно немного взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой и ванилью.
3. Соедините обе массы и взбейте до однородного густого крема. Не взбивайте слишком долго, чтобы крем не расслоился.

Сборка торта

1. Первый корж слегка пропитайте сиропом.
2. Нанесите слой крема.
3. Разложите кусочки свежей клубники.
4. Положите второй корж и повторите.
5. Накройте третьим коржом.
6. Обмажьте весь торт кремом и поставьте в холодильник на 2–3 часа.
7. Перед подачей украсьте верх тонкими слайсами клубники, выкладывая их веером или по кругу главное ваше воображение

#рецепты #вкуснопростоибюджетно #еда #новыйрецепт #рецепт #быстроетесто #готовимподомашнему
Категория
Десерты
Комментариев нет.