Паста с грибами и шпинатом

3 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель May 30, 2026

Паста с грибами и шпинатом

Ингредиенты на 3 порции:
1. Шпинат - небольшой пучок
2. Шампиньоны - 300 г.
3. Чеснок - 2-3 зуб.
4. Паста орцо (ризони) - 240 г.
5. Растительное масло - 1 ст.л.
6. Сливочное масло - 20 г.
7. Сыр для подачи
8. Черный перец
9. Соль

Технология до безобразия проста:
Шпинат нужно на 1 минуту опустить в кипящую воду, а потом резко остудить, отжать и переложить в чашу блендера. Воду от шпината не выливаем, она пригодится позже.

Полторы минуты в растительном масле на среднем огне прогреваем раздавленные зубчики чеснока, а после перекладываем их к шпинату, доливаем немного холодной воды и пробиваем до однородности.

В начесноченное масло отправляем обжариваться нарезанные шампиньоны, спустя 5-6 минут присыпаем черным перцем по вкусу, добавляем к ним пасту орцо и держим на умеренном огне помешивая ещё 2 минуты.

Поднимаем нагрев и понемногу подливая горячую воду оставшуюся от шпината доводим пасту до состояния al dente, на этой фазе можно посолить.

Выливаем пробитый шпинат, убавляем нагрев на минимум и доводим до полной готовности. В самом конце вмешиваем немного сливочного масла.

Приятного просмотра и аппетита!

#паста #орцо #ризони #пастасгрибами #пастасошпинатом #рецепт #домашняяеда #shorts