Пельменный суп два в одном: супер наваристый суп с пельменями на мясном бульоне

3 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
отличный рецепт «два в одном» — сытный, наваристый и очень вкусный пельменный суп. Мы варим полноценный суп на хорошем мясном бульоне со всеми овощами, а в самом конце вместо привычной вермишели или риса закладываем пельмени. Пельмени идеально довариваются в готовом мясном бульоне, отдают свой сок, и получается потрясающее первое блюдо. Отличный способ разнообразить домашний обед!
Рецепт:
Мясо на кости (для бульона) — 400–500 г
Пельмени (домашние или покупные) — 300–400 г
Картофель — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Вода — 2.5 л
Растительное масло — для зажарки
Соль, черный перец, лавровый лист — по вкусу
Свежая зелень — для подачи
Приготовление:
1 Сварить наваристый мясной бульон, периодически снимая пену. Вынуть мясо, разобрать на кусочки и вернуть в кастрюлю.
2 Картофель нарезать кубиками и отправить в кипящий мясной бульон.
3 Сделать классическую зажарку: мелко нарезанный лук и натертую морковь обжарить на сковороде до золотистого цвета, затем добавить в кастрюлю. Посолить по вкусу.
4 Когда картофель будет практически готов, вместо риса или лапши выложить в суп замороженные пельмени. Добавить лавровый лист и перец.
5 Варить суп еще 5–7 минут после всплытия пельменей. Перед подачей посыпать зеленью.
Категория
Супы
Комментариев нет.