Почему булочки получились твердыми?

3 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
При замешивании теста было добавлено больше муки, чем требуется.
Если тесто липнет к рукам, это не всегда значит, что нужно добавить больше муки.
В процессе замешивания теста, попробуйте накрыть тесто полотенцем и оставить его на 10-15 минут. За это время разовьется клейковина и с тестом будет легче работать без добавления муки.
Булочки, забитые мукой, покрыты твердой корочкой и с неоднородным мякишем внутри, а правильно приготовленные отличаются воздушностью, легкостью и пористостью.

Готовьте с «3 желания» и делитесь результатами.
Категория
Быстрые рецепты
Комментариев нет.