Рецепт Столичного кекса по ГОСТу: секрет ровного мякиша #кекс #выпечка #рецепт

4 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Секрет идеального Столичного кекса по советскому ГОСТу. Узнайте, зачем просеивать муку дважды и как правильно подготовить сливочное масло и изюм. Подпишитесь на канал для новых проверенных рецептов выпечки!

00:00 — Ошибка тяжелого теста
00:07 — Почему кекс крошится
00:13 — Советский ГОСТ без разрыхлителя
00:25 — Правило двойного просеивания
00:37 — Идеальная температура масла
00:50 — Подготовка изюма
00:54 — Секретный надрез для горки
01:06 — Идеальный срез без крошек
Категория
Выпечка
Комментариев нет.