Рубленые куриные котлеты. #рецепт #котлеты #еда

4 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Рубленые куриные котлеты
Ингредиенты (на 3–4 порции)
Куриное филе — 600 г
Лук — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Сметана или майонез — 2 ст. л.
Мука или крахмал — 2 ст. л.
Чеснок — 1–2 зубчика
Соль — 1 ч. л.
Чёрный перец — по вкусу
Зелень — по желанию
Растительное масло — для жарки
Приготовление
Куриное филе мелко нарежьте ножом на маленькие кубики.
Лук и чеснок измельчите, добавьте к курице.
Вбейте яйцо, добавьте сметану, муку (или крахмал), соль и перец. Хорошо перемешайте.
Оставьте массу на 15–20 минут — котлеты будут нежнее.
Разогрейте сковороду с маслом.
Выкладывайте массу ложкой и жарьте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
После обжарки можно накрыть крышкой на 2–3 минуты, чтобы котлеты стали особенно сочными.
С чем подавать
картофельное пюре
рис
свежие овощи
лёгкий сметанный соус
Полезные советы
Для большей сочности добавьте немного тёртого сыра.
Крахмал делает котлеты более нежными, чем мука.
Можно добавить мелко нарезанный болгарский перец или зелёный лук.
Категория
Кухня без ошибок — советы
Комментариев нет.