Слоёный тарт с камамбером, грушей и мёдом

2 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
4 порции. Время: 40 минут, плюс разморозка теста.

Ингредиенты:
Слоёное бездрожжевое тесто — 250 г
Камамбер «Усадьба Деревягино» — 150 г
Груша — 200 г
Грецкие орехи — 25 г
Сливочное масло — 20 г
Яйцо — 1 шт.
Коричневый сахар — 2 ч. л.
Свежий тимьян — 1 ч. л. листочков
Мёд — 1 ст. л.

Приготовление:
1. Разморозьте тесто по упаковке. Разогрейте духовку до 190 °C. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 3–4 мм и перенесите на противень с пергаментом. Отступите 1,5 см от края, наметьте бортик неглубоким надрезом, не прорезая тесто насквозь; середину наколите вилкой.
2. Вымойте грушу, удалите сердцевину, нарежьте ломтиками не толще 5 мм. Разложите внахлёст внутри бортика.
3. Растопите масло, смешайте с сахаром и тимьяном. Кистью распределите по груше. Взбейте яйцо и смажьте только бортик; остаток яйца в тарт не выливайте.
4. Выпекайте 10 минут. Пока основа в духовке, нарежьте камамбер тонкими ломтиками, орехи крупно порубите.
5. Достаньте тарт, выложите сыр и орехи. Выпекайте ещё 10–15 минут, при необходимости дольше, до золотистого поднявшегося бортика и пропечённого низа.
6. Остудите 5 минут, полейте тонкой струйкой мёда. Нарежьте на порции и подавайте тёплым. #сырсбелойплесенью #усадьбадеревягино #бри #камамбер #рецепт
Категория
Рецепты в духовке
Комментариев нет.