Спагетти со спаржей, стручковой фасолью и горошком

3 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Jun 4, 2026

Ингредиенты:
- спагетти — 300 г
- кабачок или цукини — 0,5 шт.
- помидоры — 2 шт.
- спаржа — 8 стеблей
- фасоль стручковая — 1 горсть
- молодые стручки гороха — 1 горсть
- сыр — 70 г
- хлеб серый — 2 кусок
- чеснок — 1 зубчик
- тимьян — 3 веточка
- оливковое масло — 4 ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin — 3 ст. л.
- соль морская — 1 ч. л.

Способ приготовить:
1. Спагетти отваривать в подсоленной воде на минуту меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить и сохранить.
2. Спаржу, отломив грубые черенки, отправить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, добавить стручки фасоли и горошка и бланшировать несколько минут.
3. Кабачок нарезать полукружьями, выложить в кастрюлю с овощами и бланшировать все еще минуту, затем, слив воду, выложить на бумажное полотенце.
4. Серый хлеб измельчить в блендере в мелкую крошку, добавить очищенный чеснок и еще немного взбить, затем разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла, обжарить сухарную крошку и переложить на тарелку.
5. В этой же сковороде разогреть 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить бланшированные овощи, затем нарезать их небольшими кусочками, добавить в макароны и сбрызнуть все оливковым маслом Extra Virgin.
6. Помидоры надрезать крестиком, выложить в кипяток и дать постоять, затем кожицу снять, мякоть порезать и добавить к макаронам с овощами, влить немного жидкости, в которой варились макароны, и все перемешать.
7. Сыр натереть на мелкой терке и высыпать на макароны.
8. Посыпать все листьями тимьяна и сухарной крошкой, сбрызнуть оливковым маслом Extra Virgin.

Для нашего яркого и полезного блюда нам просто необходимы оливковые масла от Borges! Для обжарки берем Borges Classic — идеально держит температуру, помогая стать овощам сочными, а сухарикам золотистыми без лишнего дыма. А при подаче добавляем несколько капель масла первого холодного отжима Borges Extra Virgin, и блюдо заиграло: появляется тот самый аромат свежей зелени и благородная горчинка испанских оливок.
Узнайте больше о Borges и выигрывайте призы: https://vk.com/borgesrussia?erid=2W5zFG3Dod3

Реклама Borges Branded Foods, S. L. U.