Творожная запеканка с курагой: польза псиллиума в каждом кусочке

2 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Рецепт: Воздушная запеканка из творога с курагой и псиллиумом

Ингредиенты:
- творог — 800 г;
- сахар — 100 г;
- псиллиум — 2 ст. л.;
- йогурт питьевой — 250 мл;
- яйца — 4 шт.;
- яблоко — 1 шт.;
- курага — 100 г;
- соль — щепотка.

Приготовление:
В глубокой миске соедините питьевой йогурт и псиллиум. Тщательно перемешайте и оставьте на 5–10 минут — это поможет псиллиуму набухнуть и придаст запеканке нужную текстуру.

Добавьте в миску яйца, сахар и щепотку соли. Взбейте смесь венчиком или миксером до однородности.

В полученную массу добавьте творог. Измельчите всё погружным блендером до кремообразного состояния — так запеканка получится особенно нежной.

Курагу промойте, при необходимости замочите в тёплой воде на 10 минут, затем обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте кубиками среднего размера.

Аккуратно вмешайте курагу и яблоко в творожную массу, стараясь равномерно распределить ингредиенты.

Предварительно разогрейте духовку до 180∘C.

Выложите тесто в форму для запекания (при желании смажьте форму небольшим количеством масла или застелите пергаментом). Разровняйте поверхность лопаткой.

Выпекайте запеканку в разогретой духовке 50–60 минут, до золотистой корочки. Готовность можно проверить зубочисткой: она должна выходить сухой.

Дайте запеканке немного остыть в форме, затем нарежьте на порции и подавайте тёплой или охлаждённой.

Приятного аппетита!
Категория
Рецепты в духовке
Комментариев нет.