چطور کلچه تنوری خانگی خوشمزه درست کنیم؟ Homemade tandoori kulcha

1 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
مواد لازم

۱. آرد سفید: ۳ و نیم گیلاس
۲. شیر گرم: ۱ گیلاس
۳. روغن: نیم گیلاس
۴. شکر: نیم گیلاس
۵. تخم‌مرغ: ۲ عدد
۶. خمیرمایه فوری: ۱ قاشق چای‌خوری پُر
۷. شکر برای فعال‌کردن خمیرمایه: ۱ قاشق چای‌خوری
۸. بیکینگ‌پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
۹. هل ساییده‌شده: ۱ قاشق چای‌خوری
۱۰. نمک: نوک قاشق چای‌خوری

برای رومال کلچه:

۱. زرده تخم‌مرغ: ۱ عدد
۲. شیر: ۲ قاشق غذاخوری
۳. کنجد: به مقدار لازم

طرز آماده‌سازی و پخت:

* مدت استراحت خمیر: ۱ ساعت
* حرارت داش: ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۷ درجه سانتی‌گراد)
* داش را از قبل گرم کنید

Ingredients:

1. All-purpose flour: 3½ cups
2. Warm milk: 1 cup
3. Oil: ½ cup
4. Sugar: ½ cup
5. Eggs: 2
6. Instant yeast: 1 heaping teaspoon
7. Sugar for activating the yeast: 1 teaspoon
8. Baking powder: 1 teaspoon
9. Ground cardamom: 1 teaspoon
10. Salt: a pinch

For the Egg Wash:

1. Egg yolk: 1
2. Milk: 2 tablespoons
3. Sesame seeds: as needed

Resting and Baking:

● Dough resting time: 1 hour
● Oven temperature: 350°F (177°C)
● Preheat the oven before baking.

کلچه تنوری یکی از کلچه‌های بسیار معروف و محبوب افغانستان است که طعمش بی‌نظیر بوده و همه آن را دوست دارند. معمولاً کنار چای سبز داغ، چای سیاه یا شیرچای و قیماق خورده می‌شود و نرمی و عطر آن واقعاً وسوسه‌انگیز است.
most well-known and beloved baked kulchas, famous for its unique flavor that people really love. It’s often enjoyed with hot green tea, black tea, or with shir chai and cream, and its softness and aroma are truly tempting. Kulcha Tanori is one of Afghanistan’s famous bread

Категория
Выпечка
Комментариев нет.